Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 1heure
Difficulté : Facile
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
– 900g de pommes de terre
– 50g de beurre + 30g pour le plat
– 450g d’oignon émincés
– Sel fin, poivre
– Gros sel
– 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail écrasée
– 30 cl de bouillon de volaille
Préparation :
– Epluchez et lavez les pommes de terre, faites les précuire à l’eau bouillante salée 10min.
– Egouttez-les et coupez les en fines tranches.
– Faites chauffer 25g de beurre et l’huile. Faites-y revenir les oignons 5min. Puis ajoutez l’ail, salez et poivrez.
– Beurrez un plat à four. Puis disposez les pommes de terre et les oignons en couches successives.
– Versez-y le bouillon et parsemez de noisettes de beurre.
– Couvrez d’aluminium et mettez au four 40min.
– Enlevez l’aluminium et faites dorer sous le grill 5min.
