Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 45min
Difficulté : Facile
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
– 1 salade frisée
– 300g lardons fumés ou salé
– 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
– 1 cuillère à café de sirop de liège
– 2 dl de crème fraîche
Préparation :
– Faites cuire les dés de lardons à feu doux sans les rôtir.
– Retirez les lardons puis ajoutez la crème fraîche dans la sauce de cuisson.
– Ajoutez 1 cuillère à café de sirop de liège puis une cuillère à soupe de vingraigre blanc, salez / poivrez tout en faisant mijoter jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.
– Préparez la salade frisée dans les assiettes et nappez avec la sauce.
– Servez immédiatement avec un petit vin blanc au choix.